Tôm Hùm Xanh (Size Đặc Biệt) – Sống

TÔM HÙM XANH – TỰ HÀO HẢI VỊ VÙNG BIỂN VIỆT

TÔM HÙM XANH TƯƠI SỐNG VÙNG BIỂN VIỆT

Một trong những hải sản quý tại Việt Nam và đặc biệt được ưa chuộng không chỉ bởi hương vị thơm ngon, thịt đầy, săn chắc, dai và ngọt tự nhiên mà còn mang giá trị dinh dưỡng rất cao đã giúp tôm hùm xanh không hề kém cạnh bất kỳ loại tôm nhập khẩu nào và luôn chiếm được sự yêu thích của thực khách.

Tôm hùm xanh là loại tôm hùm chất lượng nhưng được bán với mức giá vô cùng phải chăng nên có thể đánh giá rằng đây chính là loại tôm “quốc dân” với mọi nhà. Đây là 1 trong 3 loại tôm có giá trị xuất khẩu nhất tại Việt Nam. Tuy nhiên đến đầu năm 2020 loại tôm hùm này mới đến gần hơn với người dùng từ chiến dịch “giải cứu tôm hùm xanh”.

CHẤT LƯỢNG TỪ HƯƠNG VỊ ĐẾN GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG 

Tôm chắc thịt, ngọt thơm nhiều người đều biết, nhưng hàm lượng dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể ít ai biết đến. Giá trị dinh dưỡng tôm hùm mang lại sẽ khiến cho thực khách bất ngờ:

• Hàm lượng Protein, Vitamin, Canxi dồi dào trong thịt tôm có thể giúp người dùng phòng ngừa các bệnh như cao huyết áp, tim mạnh và đặc biệt là tăng cường sinh lực ở nam giới.
• Các axit béo Omega-3 mang lại hiệu quả cao trong việc kìm hãm và giảm các nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
• Vitamin B12 (Cobalamin): Đây là loại vitamin phức tạp có vai trò quan trọng trong việc giúp cơ thể tổng hợp nucleoic và protein. Chất này giúp cơ thể luôn tràn năng lượng, chống lại tổn hại thần kinh, giảm nguy cơ thiếu máu.
• Có đến ⅓ lượng Selen mà cơ thể cần hằng ngày trong 100gr tôm, Selen giúp ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư và giúp cơ thể thải bớt các kim loại nặng.
• Và hơn hết các chị em đang trong quá trình ăn kiêng, sợ tăng cân có thể ăn nhiều mà không lo vì chất béo trong tôm không bão hòa.

CHẾ BIẾN TÔM HÙM XANH

• Tôm hùm xanh hấp bia:

Rửa sạch tôm hùm và mang đi ngâm ngập với bia, có thể cho một chút muối cho vừa vặn. Sau khi ngâm khoảng 1 tiếng, cho tôm vào nồi hấp cách thủy. Tận dụng nước bia vừa ngâm để hương vị đậm đà hơn. Đun lửa vừa và hấp tôm khoảng 20 – 30 phút là ta có thể thưởng thức món tôm hùm xanh hấp bia rồi.

• Tôm hùm xanh nướng phô mai:

Dùng bàn chải chà sạch phần vỏ tôm hùm. Dùng dao chẻ đôi tôm theo chiều dọc để tẩm ướp và nướng dễ hơn. Ướp với một chút muối, tiêu xay và tỏi băm nhỏ theo khẩu vị. Ướp khoảng 15 phút thì phủ một lớp phô mai Mozzarella lên bề mặt thịt tôm. Làm nóng lò (có thể dùng lò nướng hoặc lò than hoa), đặt mặt vỏ tôm lên bếp nướng. Khoảng 15 phút đến khi vỏ tôm đổi màu và phô mai tan chảy là có thể thưởng thức.

• Tôm hùm xanh sashimi:

Là món ăn cao cấp được chế biến từ những con tôm hùm xanh tươi ngon nhất. Tôm được đánh bắt từ vùng biển sạch, sau đó được sơ chế và bảo quản cẩn thận để giữ nguyên hương vị tuyệt hảo. Tôm hùm xanh sashimi có thể thưởng thức trực tiếp hoặc ăn kèm với các loại rau củ như dưa chuột, củ cải, và rong biển. Món ăn này cũng có thể được kết hợp với các loại trái cây như kiwi, xoài, và bưởi để tạo nên hương vị mới lạ.